| Come conservare il prezzemolo fresco in barca
I velisti che vivono o navigano in barca a vela per un periodo più o meno lungo, si preoccupano e si ingegnano per la conservazione degli alimenti freschi, tipo frutta, verdura, spezie ed altro.
Sono stati molti i sistemi sperimentati e adottati dai vari navigatori nella storia contemporanea della navigazione a vela, a questo riguardo, ognuno ha ottenuto dei risultati accettabili, su certi alimenti, mentre per altri, meno.
Ci sono stati velisti che hanno prodotto le verdure a bordo seminandole in appositi contenitori per produrre le piantine e mangiare i germogli; tengono le piantine del basilico in un vaso, insomma, ognuno tenta di fare del proprio meglio.
A riguardo ho fatto tanti esperimenti anch’io, perché un giorno, (spero presto), mi troverò a dover affrontare questi problemi. Sono arrivato ad una scoperta, che ho adottato anche a casa, per la conservazione del prezzemolo fresco per un lungo periodo di circa 40-45 giorni. Niente male, un bel risultato ...........
Vedi "Cucina di bordo: Conigli e astuzie per la cambusa".
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